当今财经

花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高

简介: 花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,人工发芽的花生苗每天吃,心血管每天清哦!3、美白祛斑、皮肤好发芽后的花生会发生两种化学变化:油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥

但是,花生发芽和花生发霉是不同的,发芽的花生饼没有毒性,在南方没有吃花生芽的习惯,但是,在北方这都是和黄豆芽、绿豆芽一样的食物,因此,花生发芽是可以食用的哦!对身体不会有伤害。

然而,在这里小编还是要提醒大家,在吃发芽的花生时,一定要注意这个花生有没有发霉,因为在含水量比较高的时候,花生也是特别容易发霉的,因此,若是人工培育的花生芽,那么,吃的时候就没什么问题,但是,若是自然发芽,那就不能吃哦!发芽的花生有哪些功效1、天然抗癌良药白藜芦醇是多酚类化合物,是一种生物性很强的天然多酚类物质,是肿瘤的化学预防剂,可降低血小板聚集,世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂。

事实上,这个物质在发芽的花生中含量很高的,因此发芽的花生属于天然抗癌物。

花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,人工发芽的花生苗每天吃,心血管每天清哦!3、美白祛斑、皮肤好发芽后的花生会发生两种化学变化:油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人也可以放心食用;蛋白质水解为氨基酸,有利于人体吸收。

每天生吃发芽的花生,很快就能面色红润。

花生芽,营养丰富,口感也好,最主要是很难买到,价格也贵,自己在家发花生芽,不但可以养生治病,吃到放心的绿色芽苗,还给生活增添了很多乐趣,如果想学就看看下面的步骤吧。

花生芽怎么发芽选种:应选当年产花生,在种子剥壳时将病粒、瘪粒、破粒剔除,留下粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。

浸种:花生种子在吸水量达自身重量40%以上时,才能开始萌动。

浸种完毕后,在清水中淘洗l~2次。

催芽:花生种仁在10℃时不能发芽,最适发芽温度为25~30℃,在3~4天后发芽率可达95%。

催芽时用平底浅口塑料网眼容器或塑料苗盘,种子厚度不超过4cm,每天淋水2~3次,每次淋水要淋透、,以免种子过热发生烂种。

二次催芽在第一次催芽2~3d后,将催好芽的种子进行一次挑选,去除未发芽的种子,将已发芽的种子进行二次催芽,适宜温度为20~25℃。

每天淋水3~4次,务必使苗盘内种子浇透,以便带走呼吸热,保证花生发芽所需的水分和氧气,同时进行“倒盘”。

花生芽生长期间始终保持黑暗,播种后将苗盘叠起,盖上黑色薄膜遮光,在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,可使芽体长得肥壮。

做法1、将花生芽去掉两端,洗净后放入沸水锅内稍烫,捞出用冷水过凉,沥净水分;韭菜择洗干净,切成4厘米长的段。

2、炒锅置火上,放入熟猪油30克烧热,放入花生芽煸炒2分钟,加上盐、料酒和香油炒匀,出锅待用。

3、净锅放熟猪肉20克,复置旺火上烧热,放入韭菜段爆炒片刻,放入炒好的花生芽,迅速炒拌均匀,出锅装盆即成。

总结:可能在南方,发芽的花生还是特别少见的,因此不少的人都不知道花生发芽之后还能够吃,但是,对于大多数北方地区的人来说,花生芽就是一个非常普通的食物,因此,如果您家里的花生发芽了,但是没有发霉的情况下,那就可以吃哦!


以上是文章"

花生芽的白藜芦醇含量比花生要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高

"的内容,欢迎阅读当今财经的其它文章