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后来表嫂说她们家夏天经常用土办法生花生芽吃,味道不错

简介: 后来表嫂说她们家夏天经常用土办法生花生芽吃,味道不错,有抗癌功效。

我之前一直对花生芽有误解,以为花生发了芽有毒。

后来表嫂说她们家夏天经常用土办法生花生芽吃,味道不错,有抗癌功效。

这是我生的花生芽,我是用锯末粉种的,由于种时没有弄清根的方向,把发芽的一面朝上种了,所以让花生倒着长,全长成了弯曲的花生芽。

等下次的生的花生芽长得标致一点,我再分享怎么生花生芽的过程。

花生芽不能生得太长,不然嚼不动,白白胖胖的短芽,有花生的清香味,而且脆嫩。

下面来了解一下花生芽的营养花生芽是一种食疗兼备的食品,它不但能够生吃,而且营养还特别丰富。

花生芽的能量,蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”,也叫长寿芽。

研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高~5倍,堪比葡萄酒中的白藜芦醇含量。

花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,易于人体吸收;油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建议长期使用,与此同时,提高了各种人体必需的微量元素利用率。

花生芽吃法多样,热炒、凉拌、泡菜、涮火锅、都很美味,也可根据各人的喜好搭配食用。

花生芽去掉根部,洗干净。

放入花生芽翻炒1分钟,放盐,喷洒点水,大火炒2分钟。

花生芽熟了,汁水不多时,放肉丝。

白白嫩嫩的花生芽炒肉做好了,清爽下饭菜。

等待下次总结出经验后,我再分享我生花生芽的体验。


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